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重点一 ·用小碗吃& u/ q, [% i& D
/ w1 a: p A, O# ]+ y/ d6 ? 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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, Q" v8 H* i/ d1 w 重点二 ·牢记米饭的热能, ?0 Z8 s7 ~ s2 `5 V# L( K
8 S0 `) `1 I- S+ Y
根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一
L& R" g( F) r6 ~& n1 h- o
/ T1 g( _5 y2 V; s 米饭的份量 能量
" p8 u2 p+ ?: Y# `( T; Q5 t- k 半碗 81kcal ( q6 R6 W" ^4 t9 c4 c1 r: b
松松的一碗 163kcal $ {1 p# n" C7 O7 t4 C
普通的一碗 244kcal
& V( y8 A% O2 s' v' e+ L 尖尖的一碗 326kcal
$ h. _( A1 r$ r9 V3 g 一盆饭 370kcal " c3 c1 p) k2 }' G
一份便当 296kcal
7 |: z; k% r+ S# c" _ 一个饭团 148kcal
* M) c1 u* M v& x& U- a2 {3 K; b9 p' o
重点三 ·在饭中加料
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3 T/ I3 H* z3 f* q% n 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。$ {1 f/ J; ?8 n3 _: Z& |
' b+ h( x! c* F* \ 表二$ R/ ], L4 i8 \
( L' H0 F' h7 c% {1 ~5 A3 d: u4 d
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal d0 W4 @0 K& R3 ^
蛋丝寿司饭 426kcal 2 m/ o' u/ ]* b J* \( O
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ; X, f i% k. c! @* z
材料少的炒饭 575kcal
I1 Y$ s* B+ O 肉菜饭（西班牙式） 263kcal 7 O( W" g0 g$ q) ?! P# a) r" j
奶油饭 344kcal
0 g+ W E# ^& Q6 ]/ r( J2 G, D1 P+ n* {8 m# C% P7 C" L, M
重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
) [+ l, Q- h: M. e9 y7 a' V% b; c( a F# D
做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39