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重点一 ·用小碗吃: G$ M% ~4 y$ W: f; \/ i) X/ q! Q
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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/ m. e6 v. h9 F( l) H 重点二 ·牢记米饭的热能
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/ j5 R9 U0 {! L. H4 |- d 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)5 ? ^: y S4 n1 N6 [
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表一
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米饭的份量 能量 8 v2 E/ d6 G% \/ L& ~9 f- q
半碗 81kcal 6 B O! i- H; V) r+ w9 O) n
松松的一碗 163kcal
+ S* `( {6 m- k& r' E 普通的一碗 244kcal
: J4 t" i4 [+ |0 N- Q 尖尖的一碗 326kcal 5 ^+ U4 H8 ?. e
一盆饭 370kcal , Q% H$ B: B" o" K* Q
一份便当 296kcal & Z% Q7 K9 }# E. f
一个饭团 148kcal * t+ Z: ?4 H5 v4 i1 K0 ~" A
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重点三 ·在饭中加料0 X7 z, r+ P0 i3 t4 t
5 }/ r9 j# J% ?0 Y/ b* ? I 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
) h% z- |6 P( b: T0 s5 |+ F+ g1 S$ i# w( r6 N5 b/ B9 n9 n
表二
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, f6 H8 n/ e" j0 r0 h- h( Y$ A 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal ( f6 e* G' V7 C' @; D
蛋丝寿司饭 426kcal 0 a+ V6 }3 x2 {: R# v$ {0 j
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal / k j; Y8 ^' |* e
材料少的炒饭 575kcal
# R) |. Q- u+ ] 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
9 }# r8 T4 h1 a 奶油饭 344kcal
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8 B0 K+ @( U# u& S& M 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等 l; r# a& p/ |- R
" {0 k* u8 |# E+ S5 ^& }' x 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39