|
|
不要过多摄入脂肪 9 ^ t) j' |0 _
+ J9 a) F! H! [5 i* U: j一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 ! W e, G! Q, D( X8 U* v
2 O3 f$ x- @, Q: ~
# B) Y7 x$ u. G" ~9 E" b1 K不要减少维生素摄入
6 y- n P( v+ @( @6 B: P% e% J2 c7 j6 n/ J
6 J; g m# N* ] f; _) t0 r6 V维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
& y1 A1 O& k `& y, X! {) {
4 z6 w5 Z9 U( w. A$ N* k7 V6 r4 z( x D% o
不可忽视矿物质的供给
" P- c7 s2 f, e" C' B2 f. Q( R( _, W% N
/ c" `. g6 L; c# V8 w
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
) D. Z% {2 Z s3 C, Y. T1 i! K& Z3 j: V$ I9 U" j/ i6 X1 e
8 b( U8 {3 ~7 ?) x0 A$ G+ t不要忽视氨基酸的供给
; e6 e7 A+ K9 s1 e+ ]2 \
% Y% t C, ?2 }1 T( ], D: e6 \$ _' l, d9 O8 z: N2 M) r# u
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ! o) `& E5 `9 o" z
/ a9 ]+ R* o( y2 N/ v* a6 Y2 ?. {
' ]# s3 B/ s8 V
女性减肥 早餐的四个问题 - k5 m* ~) O$ J
- s+ e. K0 T' f; T# r& A9 i
: f" h; e* \+ p- ?
1、一定要吃早餐？
0 }1 L' g: x/ I; H6 S m# c S- a" P( w; Z4 K
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 4 j( ~: B B4 ~( c# R9 K- E
3 q/ ~2 ?3 P4 R+ P! Q4 }; B5 T P( }
U1 P2 q1 V$ a$ |9 ?0 r& C
2、女性通常应吃怎样的早餐？ 8 e4 v: X& o6 R7 o
* |4 _" y5 [2 H3 i
5 C, b0 A0 R7 I# H. u3 e* E女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
3 R, [0 b( c& U& V$ c) _
. ]3 z9 l9 ^& `% d( x' c, W6 m! k2 x5 i! p9 @, a% l- o1 S
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ ' |$ Q" Z; C& d8 v+ ]0 _& W
0 n! j% ]5 k5 B6 d0 f, S
3 v$ }& E2 m7 m8 Y) n. t一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
+ t0 k& o6 l, P# O+ W C7 w
5 N% Z2 x0 b4 Z/ @
# |- H# Q2 L, d( s" d4 h4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 9 l& ]; X4 x- b) d" H7 ?
?5 T; q+ l! A% J) r5 E
+ L7 s! f) p9 A) n* X* a25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
4 w+ t/ e( k4 K- {, `% V1 {4 ^6 t% f! H3 b; F z. T E# Y
|
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
