【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

/ I5 o/ @: h# E9 y6 Q* k/ J# {
# I5 V; F- [# u% h3 h$ E
* p8 r% g! D* i3 z7 S9 x排骨菜干青豆粥



5 U5 z8 a& s( l* x材料：
& {& ]+ r3 U3 `/ e粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
6 d( u- H. _& G
做法：
! L( |5 i" H9 p. [# a$ x! z1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
: C* l% W: D6 T; W6 H" |3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
* p4 K0 c/ `9 q' S9 r, [: H

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

( T6 G5 P! F0 s暖心暖胃羊肉窝蛋粥
+ h! K4 M, w3 D6 i, D& r3 `
/ E: z! j3 P$ x4 d' U1 C+ V4 J% i

! [8 E( F$ p, t! {* j人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
! a+ b  N& F- {8 p5 [! C( K& n羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
" J* [4 B: E4 s9 a7 L9 Q
2 Z( E! e4 z7 d( b" s- K3 f
9 Q) C  N+ A3 Q7 d做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
. v8 L) P5 g; W. U- H3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


0 ?/ s6 h+ D. I- N9 h  NPS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
, W, D  @$ l" _) k  yB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
' D( ?! N0 v3 p+ m; h5 d


( _. R% u! _) U$ b6 {原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

- d$ r$ K+ z/ m/ ?

, |2 @7 U6 d. ]" j
4 `/ Z' T. S& E" t8 {海胆粥的做法

4 J* }. a) F9 T: `& l1 \原料：
  Z% _- Q4 F& u& h5 p8 S& x- c海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。


( K$ s$ ^) W7 P% {; E- y# F做法：
- d; R* |- }- ?  q8 l4 }1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
/ b: X; D$ w, H; \9 B0 n
% D$ Z' I! ]4 Q  k& i
$ g: m/ f6 _9 x% o. Y5 J
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
% c6 o1 H/ I( @9 B2 V, V

" ]: C, T; Q+ {) w8 V
3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
; r' T. S% o2 p. S% y$ ]9 o! W6 b4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。



$ u6 N+ |7 B' r7 K8 p: K
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
8 `  \) y4 C2 @- n
1 f1 k9 o7 g( a, R2 M

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

腊咖啡

3 \' V& z  a9 E2 A1 T
香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
/ t0 c: y# V' x% O; k1 l$ p糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
& ^. j# t' Q, Q# ~' k香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。


; R# v9 E+ \  e/ w8 O1、材料：
9 d; K. q. k5 a7 a糯米200g、香芹一把、清水1L。

( {  H* ]) }, I( B) h- N
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

: a' A+ \+ z2 E- u7 N: `' ^  v
3、大火再次煮到沸，就可以了；
# [9 f3 G, m3 @6 A
+ W; R; c# Y4 [& [* ?

4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
; s- |( f9 C, {4 g
/ E5 p% z8 t+ n) [3 d: Z& R
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

1 U, e- v$ e2 w7 ~  ?6 N
" _$ z& M8 Q' R7 v& ~& d蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
; f) x, m9 T7 L, j& ?原料：
/ n& R  u9 J9 N6 W; I* a粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

" z+ Z. h+ K, X" ~, G3 }1 A9 ^
做法：
. C6 b! V# n: K: |+ e1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

: x" U6 a; _6 S4 M/ Q
* u0 g3 p+ t; J" K) N9 w2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
* e& \6 i& T; l6 S" [! p
; T- O8 j# C7 m3 E' l; T, K
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
$ r7 j" t5 T1 x* C! F5 p


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

1 v) B2 c( |/ H, i  o" f0 ]3 u; x
: ~' a- L. l4 X- v9 K. U! Q在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
$ @4 h% c( O/ ~) g6 d3 \% L
! H) M5 ^% w  F% q生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

9 \+ ]9 [/ `) m) d用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
) P* l+ U) y+ j& ~5 q; V, p" ~大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
; u( T5 \/ F2 e2 U; i( G4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
/ q( m; K6 D1 w$ k( u& p
+ p6 K1 B; s6 m8 d" ]2 J8 s你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
4 a, z) K& I+ b' t
1 a& \6 t$ [$ \' o# X& |原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

; j) b+ {; Y4 J骨肉相连青豆粥
1 X% J; a/ t( T清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
& W& _, C6 n# F6 w3 J. I: _粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；


8 l2 f. ~8 Q: e4 g8 x
做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

. ]2 r) r2 Y: G5 r& y- ?

2 加入青豆，旺火煮10分钟；
: Y5 h7 `+ r* h# |6 ^7 M
" A2 |0 ]1 }; g/ }# _& |* y
) B6 O* m" |1 ]( O3 e  b0 X; V
7 f" o8 W; n' `+ I( w9 p3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
. ~. J5 j" n: w7 G: R( U
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
, B: M( i& G+ b7 K
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

) F, ?. t  u, l/ k7 k! F. Q& d9 p3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
7 ?3 m  ?) Z5 j9 o
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

  I/ c9 O4 _, _# U& @1 O- J7 d3 ]* ]$ g5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


; E5 e. m* M4 E, J* ~" K: j% R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html