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! S( B! k# u( e2 _9 [ H# S$ a[size=3]準備食材有:
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)+ f0 m7 B8 | R: o
(烹飪書上是用草菇~)
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0 V+ J. S5 O- X' `; a(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]" W7 M; K7 N X
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, j) x* G) K8 }5 Y7 V) }' \
[size=3]再來又到了調味料了:" A' }" |4 B9 U1 j& _
6 g) y3 l7 ?( X1 R( L) ?& U 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ S9 K" c+ P1 i+ T( a. {0 W
2 I- `% v" k0 K; L1 O (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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9 n$ j4 {( o% `1 e$ y 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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. u; I2 O* ?! j1 Q' u: V0 [ (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
" S1 x2 W* r- h+ M( d: L9 O. G2 yhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL6 s: u$ h- D) p
+ }) c9 ]. S, W. m[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]8 R3 B6 l b5 m" ?* O1 {
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- [- P- O. p, j/ y[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~9 S. M2 B% H8 v) M# Z
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雞婆時間...............0 l) N0 F5 p2 k6 j# w2 @
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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% R B4 ^+ C( m 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).2 t( x7 A. }7 Y2 M- S$ B0 S
6 x- e- E1 {# L& A+ R) t/ L 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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