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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 0 g; L. H% }0 A4 [% j# N
+ x7 ?9 |) i$ i' f9 @
    最佳蔬菜' y! Y8 Z& g# Q' g
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
+ G- q5 K' B3 |+ q! C2 _
" o9 X  v+ A$ p  T# y$ W5 R  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;# l; X4 y, w2 R2 b3 ]8 Y1 o

# w  [' h4 G5 E: {  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
# u- _' {. X+ q7 ?  A+ L( S. X; l) Y" w$ \4 A% [* _2 g4 W0 n1 I
    最佳美容食物
; J( t/ ?3 ~; X9 H- Z5 |; C# i' F, e
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
0 ?* y( L, f* c; F6 ]& Y2 O
' o6 R. p% h! @% m$ \' m  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;4 s  G8 W4 J. a+ v- f

  r3 X7 U" s% H& h1 I' l# s  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;- c8 M2 c; M! n+ w

0 ~3 ]) U2 w, O% H  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
+ s. i+ ]$ r/ s! R0 [% d
" z3 D2 s, L! i- U5 t, A7 F  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;0 ]/ ~2 _1 B- U
/ g3 n) l+ y6 t# {- d( C" b, t
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
  p: C: O9 E$ [) m& ?0 }7 ~+ C9 b6 W( }+ C: I3 P5 ~
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
$ ~* [4 R. g- x5 v& v9 |
( g# E/ K- h& G- h- w+ r/ C& o    最佳护脑食物:* b6 {: U' {. K+ i6 }' @
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
8 e( ?( r4 `" T3 O. j9 F4 V1 i哪些属于“还原食物”呢?2 ]1 r4 `! s& S3 q3 H2 `. h
8 r9 ^/ \' m; B* \2 b' v% F
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
4 e/ h. g2 u1 b2 z) _
& ^7 m  r9 b; P+ |  G# m. `8 d    最佳护心食品:
' t5 E% g% R5 Z: n" X* I  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
, R3 |: B+ s) S1 x( s, R
6 X  T5 s% z" @$ H, _( ]3 S- g  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。/ L4 i: e+ h$ l1 _# r& K: b

. E" n# y+ ]+ h) t. L2 E7 |    最佳纠酸食物:% m! L4 \  P; ]  q
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
% B: C; B# t4 U4 Q2 a& j; U- X6 r/ p9 t/ |+ @+ b( J
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。$ b0 L; ^+ m* z! `9 Y
+ _) L) Z0 c$ F6 Z6 F$ q5 @2 O
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。( o& P3 U' ~2 v) X  J# M& F
2 u! k" E3 U1 C3 `# [
    最佳食品榜(名单)7 B6 M9 k6 T/ s0 ?& j' i
  世界卫生组织公布的最佳食品榜4 J2 ^0 Z6 N4 \

( K# P) T/ h  X& {) F, p& I  最佳水果5 m; v5 F3 s: s

2 `* g2 @2 e) l  X9 m$ g4 N  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
9 @* {, X! |! A! `' b+ E8 ]: R# d9 b5 U  q0 q, w- [; H. \' ^: E
  最佳蔬菜3 i' C- X% p4 p
2 {5 m& R. [( }# @! `- p
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。" c2 j2 W$ ~0 V$ T( B7 H0 W
6 g1 E$ N9 d5 |; D
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。. g; r# N: X, X& X0 a* i+ R: l

; g4 j- a8 a- |4 _. U  最佳护脑食物:
$ n6 N# ~+ ]8 I2 @1 }1 q- X4 G! |  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。  W% r# v8 F- N/ D& X7 ]/ Z, X  U* n
     最佳食油:9 m& H3 U2 f& f1 p/ s5 x
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
, r5 Z5 M2 W/ S( W( `1 L0 d5 @2 {! V/ p3 m

: ~; S/ f+ k8 K  I/ B) w
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
- K4 z- B* ]& d' M7 a0 S, O; M" H( Q5 v
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈% A% d+ d* H/ J1 a, t4 `4 m& j
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  0 n9 J* g; _8 {# o  p# m. A
野生荠菜倒还是很多的  $ W; |. U5 X# q0 P
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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