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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 7 T" C+ |! s) }! {% k0 }  z7 k. [& e
* Y. Q5 q, w4 w/ c
    最佳蔬菜
3 j. G: H" y) J: [5 m$ C) \  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( k1 r7 i2 q! J1 F# G  t

& p# \5 j' z; {  U- P% n  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;) B- d. }+ g) A) o. K$ B- L
5 o+ W% @/ ?/ b' T
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
% [; T8 n3 _" J4 W" M: B+ w
( O3 a" \  l* D7 T0 h3 i    最佳美容食物! ~! r! D* i; j( k/ u
' G) A* m9 i" e5 k
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
. z, t5 ]& |+ j, y8 j
' l5 y0 A3 \! u' Y$ M$ j6 x% t  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;* u! r7 d4 W; r

8 [" Q$ _; t2 i+ t5 d; h/ x0 j! ?6 u  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
  A5 s6 `  a9 \6 g' B+ c4 s  s* h$ N3 g! b) |. g! E
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
- _4 s# }& p( |1 h- A" ~* b' i
# {6 G, y+ U6 [7 Q) P. K  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;3 q* H! e* I5 @! [

/ s  v5 ^- t, h' x- h' A* R  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;6 h: O; _6 `0 E  \1 ^! I) b
% F7 |7 L; {. P' d
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成: r) M0 A, z7 V& S6 }

' C1 i9 X8 X" J. D0 q    最佳护脑食物:
( a3 J4 Y( @7 N4 b$ x  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; U$ J: }# V* P. D哪些属于“还原食物”呢?& f# `" U& K: i: s

8 ^. q% S8 R% ~; d; d; `; R  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。6 H2 N0 B" T; U
: L2 x2 l( V8 ^& D
    最佳护心食品:6 F4 x. v0 i* f. u- g6 Q
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
6 W3 A/ H/ D7 e6 T  b" u6 E0 S
) z8 E+ I, O4 z, W- ]7 u  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。& u6 f! X) |: q/ m+ r6 ~9 F! ~
  e4 g6 K7 m& P* w' L
    最佳纠酸食物:+ r- ?9 Y1 f  Q4 k' {9 Z
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。& v& d  k$ s; ]
9 D! Z5 P& v7 b1 T# t: q
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
6 Z* O' y' o. V! l4 I+ S: \" y
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
# l* F4 A1 R3 x  l" U7 D, c
( U" o) T% ]( O8 t    最佳食品榜(名单)7 \( \) ]1 i$ c* ]
  世界卫生组织公布的最佳食品榜6 [9 ]2 T, q) ?

' c! [+ @% P; ^  最佳水果
# `4 t, }  ]+ B
! Y* Z, a& C) S  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
8 }3 A% \& R1 a6 g: f/ p
  V3 X% v2 }5 A! {5 S  最佳蔬菜$ ^( {- l% m% U( {

! p; D; D: O6 a  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。& t3 H8 K3 m9 r' c5 C

; m. \) L) E- O  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。$ _) w1 Z, o  z, t

1 h9 Y) I) R5 z9 ]& b  最佳护脑食物:
  e! K+ Y, q5 w% p3 J3 T  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。- ?1 ]/ k. q. L/ w; c; o
     最佳食油:
7 l% v0 _# Z# P; l' [/ D' N& {  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。0 u& L+ B& k: p/ B4 a; T
5 J+ C* N/ v2 O" t8 f* J6 z
, V/ I+ j# R. w
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
7 ?* b6 K! S( D; o
2 ^! ]+ Q8 l2 O4 p收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈2 Q" I+ ?% x1 N9 v" t! j5 _  e
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  & ~( P  l) y+ d9 k. \/ G
野生荠菜倒还是很多的  7 u- [  S" F9 M" ~# V7 J4 F
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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