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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 J* F$ l0 ]! g
5 S# ~- J3 ~3 e1 q) {2 s, y3 v3 ~( x轻微干咳——糯米百合甜杏粥( z B5 X% M- J4 C, T% ? u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: }! J ]. @% N$ J0 U ^# l做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。' W5 F$ @, x% e) D+ u C
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。' x6 S$ B5 Q: [% E9 s' T7 R1 f7 c3 h
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心神不宁——莲子糕
6 O6 c; b5 z+ a* Y) }; v莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- A* C6 ?9 M- m( f3 K5 k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* } Y$ E$ |9 C0 f. b
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. w5 W8 x8 i* E* K) E+ d+ g
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, T/ `% i. T# n银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。, Y. P9 u# A& {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
@) F+ K2 v0 ?# C6 f提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 Z/ S8 V; V5 Q& V* [( L
6 G0 T9 m) m, P3 j. M& A# J8 b补中益气——白糖蒸山药. e$ |1 Y) ?" ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ i. F/ D, x( t8 u* {做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。4 p' D" F3 z# k% u% t& o6 T
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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% V# j( x1 o# k5 [' ]; a$ S9 r口干舌燥——乌龙蜜茶
9 A& A ^" r( E4 O- F吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
9 H; C2 h4 z; h8 i# S( A" D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。4 g+ d5 A/ r6 ~. n( P5 ?. g
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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