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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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$ Q- s/ r, D. Q3 A; S% x轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ f- a4 I9 V; r" h! K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 n/ t9 u8 b& a/ `9 ? @
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 m2 G& ~- o; s' c! A* T( j提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕" U7 B4 t# d: F4 Q
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
3 v$ K+ K6 z* W+ `* Y7 _4 f8 [做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% t9 I0 e* a( Z/ g* S( V提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 Q( }+ Z) i: Y; v& x- S: S8 p面色晦暗——冰糖银耳羹1 W) J6 L5 o( f* b- i
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" q# E0 w, E0 s7 i, E. O, `( A做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
- ]7 Z9 L1 K. Q2 O提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
@# V, k8 G u+ O山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: @0 m- O, M: L+ f2 [+ }做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: J* m0 n; g+ a4 ^* [8 @ ~
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 U; B8 _, G1 D5 \. N( h! E' C口干舌燥——乌龙蜜茶
* X$ t" k# O$ ]4 [吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。8 x( W/ O! E. E/ k$ ?2 A4 R3 R4 |6 K
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。* k, V8 e- ?! _
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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