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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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. Y0 Y" [7 q5 w' r7 P+ \轻微干咳——糯米百合甜杏粥* V. e- n0 f1 o
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
% n$ W1 a" h: s5 \9 L做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" c9 L5 ]8 j) |" m提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。4 @7 f. H' i# L3 v5 \
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心神不宁——莲子糕
' E7 q: S0 ]2 q9 H9 q* O, f# f莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。6 T! `+ D( p7 A0 ?1 f7 [5 x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. y: m& y: Y7 X4 t( e+ |# h; o2 B提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹, }5 P& z) C3 b* o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) c' A: z* Z5 R: R6 u/ r+ Z
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
% N7 ?8 k+ [+ E提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。& Y0 S; B# Q7 D; Z, A. h( G2 d
0 q! p; O y+ b4 X补中益气——白糖蒸山药
- ^- s9 m& z2 A! z2 {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 H/ C1 w( Z* O: i+ i; e
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。1 }4 d1 O9 ? D3 v& ?% t" K- y
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 e# S" e( |7 q6 Z& {
. {( _, {# Q4 v, f, b口干舌燥——乌龙蜜茶
" W* v& t1 y1 g7 C吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 P [* c; B L
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! Z! B- B- P% ~1 y3 E, Z提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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