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1、萝卜蜂蜜饮
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" r5 ]$ I- ~) z* J将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。5 o9 i4 ]% r1 n. k, i7 n
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2、百合蜜* n- S9 L% R1 F5 B) }! K9 ^
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。1 j t7 C0 u/ Z
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( _* e' |' `. l! V, F3、雪梨炖冰糖: ]2 C. `. [2 A
* P7 i( P0 C3 t3 z* N将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。6 s& _9 W M. P1 x% `
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@$ X! a- @8 T2 ^2 s7 u4、鲜梨贝母% `2 l8 R2 P2 u' F9 v9 ^$ U3 g5 V
" k7 j& v; @0 Q: }( X将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。+ i K% H/ U+ F1 H& l1 L; E
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5、红糖姜枣汤$ R! `1 s5 c3 v- v
* d2 k# a) n7 a# g: S" m" w# K红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。. M7 K0 F3 h" n8 c% f f8 t1 u x
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+ C& t6 ?9 h! X& R6、荸荠百合羹
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2 }" o6 w- N) n1 N将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤3 s% R& G3 t* V" J, Z3 Y _
1 R- J+ L- L1 t6 ^( T) M将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。; S% \1 @' H4 i; g$ v7 a
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' \7 M: Q+ Q9 Q8、丝瓜粥
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4 c3 ^8 g) }5 D n% B9 \丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。3 g# S A, C7 q; _( x5 ~+ G
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