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1 W* y4 ?. u3 R9 O1、萝卜蜂蜜饮6 K. Y, V. ?/ y- q5 ~* A( }6 P0 o
* ?$ T8 k* n$ z' C% Z/ F将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。- q: C3 G) \2 ?* J9 p( I* t
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2、百合蜜- V# e$ D; q; C4 y6 t4 o5 @
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。( H: g2 q% L6 j! Y8 i
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3、雪梨炖冰糖* O5 `* y0 a5 f, W4 X/ J
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。& b/ T$ E& Y9 ?- N
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4、鲜梨贝母1 o2 y3 X) P$ _7 U- s# w
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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! k, a0 D* j5 j2 I* U0 F- k4 o7 @5、红糖姜枣汤
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, j% Q9 H( }) v: H* N红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。: T/ {% f$ L% T- P
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6、荸荠百合羹
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" t5 u4 t L8 D. @5 W- G* {将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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E9 h. W2 j6 W7 p7、剑花猪肺汤! b3 a/ a5 z* `
{' s1 i$ M5 Y+ [7 b" D" U& k将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。- a! p1 q2 D) a* x5 z4 [
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7 T2 j: c1 I& L" Q1 @8、丝瓜粥' f% W1 I& g W7 H
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丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。( r3 Q! F& @* N% J8 u+ |3 [7 M* R
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