夏天适合吃的菜
5 \$ U. r- l1 f8 j* N苦瓜煎蛋4 h# f& x( X9 Z6 r" A$ X6 J
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# b7 U C3 v5 H2 h, A# a% o
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
# e9 Y4 X T" N# {. a* y+ j# P1 `3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝 T" A# w( q, t3 O( e
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. @/ u3 k- P6 t2 k2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: P# A+ o2 H0 x ]3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 a9 ~6 s" O) F. H( G- q) u$ p% S0 b
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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