夏天适合吃的菜
9 k) I# i' |0 P% Q6 ]5 x苦瓜煎蛋, c6 \1 q* S2 r5 w! [9 ?3 `
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味# U" A. z0 j. M
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 s2 N' z$ B7 f; J% t# u3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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4 v8 x1 M: D8 S% D, [凉拌粉丝6 L% \% T0 o1 t, l
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用9 |( x! T' N' ` r# f' f$ I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下0 _0 {1 e9 Q+ D+ ?' a
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
0 G$ v6 g, z5 A& p本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味( e: {6 o) d/ Q3 z
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