【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
; J' m/ Z4 M  _5 e! o8 E; z青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

' O( d; i! |2 x0 I芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜

龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）

美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
& n! ]4 W5 }! x4 r! O. k0 w  H青椒香芹小牛肉
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芦笋鲜鱿
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椒丝腐乳空心菜 ...
7 C- g% w% D) WJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

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# V' h1 h, |7 I
原来亲也是高手

xxiuzi

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& j" C9 j( V+ |7 u蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


+ I; z) Y% ?6 G" k7 Q, ^$ s+ e
选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
; j2 E8 f  S& m4 L* @* v& }             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
. x+ |! c  C6 v+ v6 S9 R' K
方法：
8 u& m/ d& H, e  T; x$ `$ v& V       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
+ A' |8 q% X8 ]% [       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.



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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

. \3 n  l, R6 a8 r, e' o8 U: r
过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀

9 S& S, m- ?. m

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。

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